妙高のおいしいお豆腐屋さん♪

今日の柏崎市は曇り、時々陽も差す穏やかな一日でした。

 

先日、思い立って妙高市へ出かけてきました。

そこでとってもおいしいお豆腐を発見!!

 

【豆腐工房やしろ】さん

スタッフの沼倉さんお勧め、期間限定【夏越しとうふ】を購入。

沼倉さんの説明によると、こちらのお豆腐は周りは木綿、中は絹とのこと。

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キラリン

 

おぉっ!ツヤツヤです。

まずは何もつけずに一口・・・・

 

 こ、これは・・・!!ヾ(.;.;゚Д゚)ノ

 

しっかりしているのになめらかで、大豆の旨みが口いっぱいに広がる滋味深い味。

スーパーマーケットで売っているちょいとお高めのお豆腐なんて、比べ物にもならないくらい大豆の味が濃いです。

心から、おいしいお豆腐だな~と感激しました。 

 

そして、一緒に購入した手作りのおから入りドーナツ最高!!ふんわりしっとりしていて、甘さ控えめ。

 

普段から豆腐ドーナツは好きで、たまに見かけると買うのですが、どうも自分好みのものに遭えなくて、やしろさんのおから入りドーナツは、写真を撮るのも忘れて3個入りをほとんど一人で食べてしまったほど( ^ω^)おいしかった

 

沼倉さんのお母さまから、元気のでるお話も聞かせて戴いて、私もパワーを戴きました。

いや~!私ものんびりしていられない気分(゚ー゚)

 

他にも、がんもところてんお豆腐のアイスクリーム豆腐プリンもあって、次はどれを食べようかとワクワクします。
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店内には買ったお豆腐を食べれるところもあって、窓からは水車も見え、のどかな雰囲気で癒されます。
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妙高へお越しの際は是非、豆腐工房やしろさんを訪れてみてくださいね!お勧めです
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豆腐工房やしろ
http://www.toufu-yashiro.com/

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茶臼山動物園へ行こう!

こんにちは。久しぶりの投稿です。

重~い重~い腰を上げました



「もっと早く来れば良かった~

これが茶臼山動物園へ行った感想。

 

数十年前から存在は知っていたものの、近くを通っても特に寄るチャンスも無く、今回初めて行ってみたところ、何度も行きたくなる動物園の面白さに大満足

 

まず規模が思っていた想像以上に大きくて、キリンやゾウ、クマにアライグマ、色んな動物を見ることが出来ます。

 

 

アライグマちゃん、放し飼いです。とってもリラックス~

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こんなお昼寝すがたも間近で見れちゃいます。

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キリンだって、ホラ!ご親切にもご挨拶♪

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そしてこの動物園では、たくさんの動物のベビちゃんにも会えます。

 

(おサルのキィ助)
「ママ見て~♪僕だって登れるよ~!」

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               ↓

 

「ひゃ~、落ちる~!」  

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                ↓

 

 ゴロリン (キィ助、落ちる・・・)

 

「あぁ・・・お尻冷たい

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(ヤギのメェコちゃん)    「・・・」

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               ↓

 

    「・・・・・・・・」

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               ↓

 

   「・・・・・・・・・・・・・・・」

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             ↓

 

 「・・・・んもぅ~、喉カラカラ・・・・。黙っているのも疲れるわ」

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と、まぁ、かわいいベビちゃんにも会え、一日楽しめる動物園です。

夏休み、どこへ行こうかな~とお考えの近県の方いらっしゃいましたら、是非お勧めです

ちなみに近くには「恐竜公園」もあるそうですよ

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赤坂山公園でお散歩☆

ここのところ、ずっと雨続きの新潟県柏崎市。
今日は久しぶりに晴れ間の除く、穏やかな日でした。

晴れ間を待ちきれず、昨日の朝、赤坂山公園へ、お散歩に行ってきました。(*゚▽゚)ノ
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ここ赤坂山公園は、春は桜、秋は紅葉が楽しめる、市民に親しまれる公園です。
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小川に沿った散策道を、ゆっくり下って行くと、ピーチク、パーチクと鳥が囀り、爽やか~♪ ヽ(´▽`)/
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今の時期は、紅葉の見頃が過ぎたものの、空気が澄み渡り、朝露のついた木々がきれいで、全盛期の華やかな紅葉とは、また違ったしっとりとした景色を楽しめます。
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自然の中では、知らない人に会っても、お互い、「おはようございますぅ~」 「こんにちは~」と、さらりと挨拶ができるから不思議です。

しばし、気ままに撮影しまくる。\(;゚∇゚)/。
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自然を満喫したことだし、さーて、家に帰ったら、ささっと掃除機かけねば!(o・ω・)ノ))

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山に癒され帰宅。

サクサク掃除機をかけて、びゆぅぅん・・・とスイッチを切って、一y休み。。。┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~

よっこらせ、と腰を下ろし部屋を見渡すと、私の後ろに、もみじの葉が一枚ヒラリ。

しゃがんだり、立ったりしながら夢中で写真を撮っていたら、カーディガンに付けて帰ったみたいです。 

山から戴いたお土産に、ほっこり和みました(・∀・)!

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夏も終わりに・・・

今日の新潟県柏崎市は、爽やかな風が吹き、久しぶりに一日中快晴でした。

あの暑かった夏も、もうそろそろ終わり。

夕暮れ空も、どこか秋の空を思わせます。

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きれいだなーと思って見ていたら、後ろから来たジャージ姿の女子高校生2人が、

  「ねー、あの空の色やばくない?

    「うん、やばい。」

  「ねー。」

    「うん。」


自分も高校生の頃があったはずですが、若い子って、短い言葉で、気持ちをよく伝達しているな~と妙に感心!

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海上に花咲く ぎおん柏崎大花火大会

今日の新潟県柏崎市は、これから暑くなりそうな気配の快晴です。

昨夜、ぎおん柏崎まつりのフィナーレを飾る、海上大花火大会が行われました。
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今年は、子供も生まれたばかりなので、すっかり諦めていたのですが、「赤ちゃん預かってあげるよ。」という、母の優しい言葉・・・。

お言葉に甘え、思い切って行かせてもらってきました。

 

とにかく今年は人出がすごい!!

主要道路のいたるところに、路上駐車が溢れています。

  

終了20分前に会場周辺に到着。

 

昔、花火大会の催される、中央海岸付近に住んでいた事もあり、駐車場に車を停めてから会場まで、テリトリーとばかりに、裏道を通り、先を急ぎます。

 時々小走りで、汗だくになりながら、とにかく、急ぐ急ぐ


歩いている間も、頭上には大輪の花が咲き、道を照らしてくれます。
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小走りで歩いていると、交通誘導の制服を着たおばさんが、「大丈夫、大丈夫。あと30分あるよ」と声をかけてくれました。

 

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全体的に遅れていたようで、思っていたよりゆっくり見ることができました。
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今年の花火は、中越沖地震の復興祈願の思いも込めた、盛大な花火大会で、とてもきれいでした。

 

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母上さま、お蔭様で良いものを見ることができました。本当にありがとう

 

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雨の中の樽仁和賀 ぎおん柏崎祭り

本日、ぎおん柏崎祭りでは、樽仁和賀が行われました。

さて、写真を撮ろうとカメラのファインダーを見て ショック!

 

  あ”~ SDカードがカメラに入っていない。

 

ワタクシ、よくこの失敗をやらかします。

携帯電話で撮ってみるものの、うまくいかず・・・。

そこで、写真を撮るのが上手い、せがれさんに写真を数枚お借りしました!↓ せがれさん、ありがとう

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今年は残念なことに、7時半頃から、雨が降り出し、途中で中止となってしまいました。

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それでも、大いに盛り上がった、今年の樽仁和賀でした。

明日はいよいよ祭りのしめくくり、大花火大会です。

柏崎の花火は、海の上で打ち上げられます。

海中スターマインや、尺玉三百連発など、迫力満点の花火を、間近で見ることができるのが魅力です。

ちなみに、柏崎の花火大会では、花火の途中、時々ファンファーレがなります。

これは、見応えのある花火が上がるぞー!という予告の合図です。

パッパラパーと、ファンファーレが鳴ったら、特に楽しみに

今年は、中越沖地震後、初めての花火となる為、復興への思いも込めた、盛大な花火大会となります。

 ぎおん柏崎まつり 海の大花火大会 

日時 7月26日土曜日 夕方7時30分~9時10分 

場所 中央海岸一帯

* 当日の朝8時から、ブルーシートの場所取りが開放されます。

道路は渋滞となりますので、電車がお勧めですが、ぜひお近くにお住まいの方がいらっしゃったら、柏崎へお越しくださいね。

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今年もぎおん柏崎祭りが始まりました!

今日の新潟県柏崎市は朝から曇り。涼しい風が吹いています。

柏崎市では昨日から、夏の風物詩でもある、 【ぎおん柏崎祭り】 が行われています。

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昨日の昼間のこと。

車で走っていると、 

   シャーシャー
 

見ると、歩道を2台の自転車が勢いよく走っていきます。

前方にはお父さんと、荷台にはかわいらしい白と赤のマーチングの制服をきた幼稚園の女の子。

後方にはお母さんが、赤ちゃんと子供を連れて走っていきます。

ぎおん祭りは、市内の幼稚園と小学校のマーチングバンドによる、パレードから始まります。

  これから、あの子は出演かぁ 

私もここの幼稚園の卒園生。

確か小太鼓をやりました。

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毎年、マーチングパレードは、我が子の晴れ舞台を、と、たくさんの人が集まり盛り上がります。

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今夜は、たる仁和賀です。

午後6時~8時半まで、市内の駅前通、東本町1丁目を、神輿や山車が練り歩きます。

我が家の旦那さんは、今年、神輿のカチ(神輿の前で、拍子木でカチカチ音頭をとる人)をやるそうで、我が家の旦那様の晴れ舞台も見に行ってくるかな。

今年のぎおん祭りは、昨年地震で中止になった分、きっと盛り上がりますよ!

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海風吹く柏崎の番神堂

今日の新潟県柏崎市は、曇りのち晴れ。新潟も梅雨明けしました今日も暑い

先日、柏崎の海がよく見える番神堂(ばんじんどう)へ行ってきました。
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少し小高いところにあるお堂の為、景色がとってもいいです。

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ただ、下の駐車場に停めると、この↓長い階段を登ってこなくてはいけなくて、かなり体力使います。

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番神堂まで、階段を使わずに行ける、上の駐車場がお勧め

上の駐車場は、地震の後、しばらくの間、入り口付近が工事中で、回り道をしないと行けませんでしたが、今では工事も終わったようです。

この日も暑い日でしたが、海から風が吹いて、やっぱりここは気持ちの良い場所です。


大晦日には、二年参りの為、長蛇の列ができるこのお堂も、今の季節は落ちついた雰囲気で、おじいちゃん達が木陰に入って休んでいました。

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柏崎観光の際にはお勧めの場所です。

番神堂のすぐとなりにある、岬館さんのラウンジで、海を眺めながら、コーヒーを戴くのも良いですねw


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アツアツ夕顔のそぼろあんかけ

今日の新潟県柏崎市はくもり空。時々小雨もパラついて、一層蒸し暑く感じます・・・

 

今日は、夏になると、スーパーに出回る夕顔を使った、アツアツトロトロの煮物の紹介です。

出来立てアツアツは勿論、冷たく冷やしてもおいしいです。

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【夕顔のそぼろあんかけ】

 材料(4~5人前)

  • 夕顔 1/3本 
  • 鶏ひき肉 150g 
  • おろし生姜 1かけ分 
  • 水 150cc 
  • かつだし醤油(またはお醤油) 大さじ2 
  • みりん 大さじ2 
  • 砂糖 大さじ1 
  • 酒 大さじ1 
  • 片栗粉 大さじ1(水50ccで溶いておく) 
  • サラダ油 大さじ1

    1. 夕顔の皮をむき、真ん中のワタと種をとって、大きめの一口大に切る。
       
    2. 鍋にサラダ油を入れ、強火で熱し、鶏ひき肉を炒める。
       
    3. 色が変わり、鍋の中の油も透き通ってきたら、おろし生姜を加える。
       
    4. 夕顔も入れ、油が全体になじむ様にまぜ、水を入れる。
       
    5. 砂糖、酒、みりん、かつだし醤油(もしくは醤油)を入れ、一煮立ちしたら、火を中火にし、蓋をして夕顔が柔らかく煮えるまで10~15分煮る。(煮すぎると夕顔が溶けてしまうので、夕顔の大きさによって、時間は加減してください。)
       
    6. 最後に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけたら、もう一度一煮立ててできあがり!(最後、しっかり煮立てないと、冷えた時、とろみが液体に戻ってしまいます。片栗粉を入れたら、しっかりと煮立ててください。)

かつだし醤油を入れると、ぐっとうまみが増します。普通のお醤油の場合、お好みによって、ダシの素を少々加えるか、お酒の量を増やしてくださいね。

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夢の森公園DEお散歩!

今日の新潟県柏崎市は、快晴でした。

本日、【夢の森公園】へ行ってきました

公園は、産業大学のとなりにあって、お散歩にはもってこいの静かな場所です。

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いつもは爽やかなこの公園も、今日はホント~に暑い・・・!

午前中だというのに、太陽はカンカンに照っていて、駐車場の暑さといったらもう ( ̄△ ̄;クラ~

車から降りて早々に、くじけそうになりましたが、少し歩いて、池の上にある東屋まで来ると、さっきまでの暑さが嘘のように、涼しい風がすぅーっと吹いて、気持ち良い

お散歩するなら、ぜひ東屋まで歩いてみてください。

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お友達のRちゃんとおしゃべりしながら、ベンチで一休み。

Rちゃんの娘のYちゃんも、やっと涼しくなったかな?

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1年前の中越沖地震では、この辺り一帯、液状化現象で地面がゆがみ大変でした。

今では、復旧もだいぶ進んだようで、公園内は、きれいに整備されています。(周辺の道路は、まだ工事している所もあり、片側交互通行の場所もあります。)

中越沖地震から早一年。多様な変化もあり、つきなみですが、長かったようで短かった1年でした。

本当にたくさんの方から助けて戴き、現在、私たちの生活は、通常どおり過ごせるまでになりました。

本当にたくさんのご支援と激励をくださり、本当にありがとうございました。

これからも、どうぞよろしくお願いいたします。


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