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ぴりっと辛い生姜味噌漬け

今日の午後、商品の撮影をしました。せがれさんの真似をして、ご飯と一緒に撮影してみました(^^)
当店自慢の生姜(しょうが)の味噌漬けです。syougamisoduke

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ぴりっと辛い、生姜味噌漬けは、常に人気ベスト5入る、ファンの多い、根強い人気の味噌漬けです。当店の味噌漬けは、合成着色料、合成保存料を一切使用せず、昔ながらの製法で、お作りしています。

さくさくとした生姜の歯ざわりと、爽やかな香り、ぴりっとした辛さ。そして、鼻をくすぐる味噌の香ばしい香りと甘さの、絶妙なバランスは、炊きたてご飯との相性バツグンで、ご飯に乗せて食べると、後はもう、がーっと掻きこみたくなる美味さです。一度食べたら忘れられない味。ぜひお試しください!

生姜味噌漬け 生姜味噌漬けの、ご注文・商品詳細はこちら

【価格】 300g 420円税込, 350g 578円税込, 500g 819円税込

《販売元》越後みそ西・西本町店 http://www.echigomiso.net/
                 TEL:0257-21-0039

   

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久しぶりの語らいと、らくだや☆

先週末久しぶりに、以前勤めていた旅行会社の先輩と、飲みにいってきました。(^^)

syocyu

今回行ったお店は、柏崎駅にもほど近い、【らくだや】さん。時間帯によって、ジャズから80‘sポップスまで、幅広いジャンルの心地よい音楽が流れ、(ジャンル違うのに、どれもお店の雰囲気とうまく合っている。)奥さんの作るお料理、マスターの作るカクテルがおいしいお店です。日によって、ライブイベントも行われます。
友人がアルバイトをしている事もあって、ゆかみにがよく行くお店です。

moriawase

先輩と、ゆっくり話すのは久しぶり。優しくて、心の温かい人で、昔からゆかみにが落ち込むと、よく相談にのってもらっていました♪ 私が会社を辞めた後も、お店に買い物に来てくれて、近況を聞いてくれたり、話したり、今も昔も変わらず、すてきな女性です(^ー^)☆

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写真は、和牛ローストのサラダ。ジューシーなローストビーフに、オリーブオイルベースのドレッシング、最後に絞るレモンがさっぱりがきいてて、行くと必ず頼みます。お料理をパクパク食べながら、話題は、今の旅行の話から、昔話、ブログやホームページの話など、楽しい話はつきません。(^^;

 

ゆかみに「○○さん、ワインボトル空きました!次何にしましょ?」
先輩「なんでもいける!」

 

さっすが、飲みっぷりも先輩です!!(>▽<)

  この続きは、また近いうちにw

年齢も違う、私みたいな若輩者と、今でも声をかければ、行こうと一声で返事をしてくれる優しい先輩。これからも、どうぞよろしくお願いします☆

異国風居酒屋らくだやhttp://camelhouse.hp.infoseek.co.jp/

柏崎市東本町2-1-5 TEL0257-22-0794

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春の訪れ

今日の新潟県柏崎市は、曇りのち晴れ。

 

まるで私の心のよう・・・(←しつこい)

 

ノートパソコンは、修理に入っているものの、他のパソコンでホームページの更新をする事ができ、簡単な画像処理なら、ホームページビルダーの付属ソフトで、加工もできて、ようやく通常と、ほぼ同じ事ができるようになりました。これも、励ましやアドバイスをくださった、みなさんのおかげ!本当にありがとうございました。(^▽^ )

気分晴れやかに、ルンルンで、外へ出ると・・・

 

わぉっ!ふきのとうが、芽を出してる!fukinotou

新潟にも、春の訪れです♪

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後のまつり~

今日の新潟県柏崎市は、朝晴れた良い天気だったのに、午後から曇り、そして今は雨が降っています。

まるで私の心のよう・・・

朝、いつものように、いつもホームページを作っているノートパソコンのスイッチを、元気にON!!しようと思ったら、・・・あれ?立ち上がらない。寝ぼけているのかと、目をこすってみても、パソコンがシュュン・・・と元気のない音を出して、すぐ切れる。

 

すぐにパソコン屋さんへ持って行くと、「あーメーカー修理ですね。修理に何週間か、かかりますね」  まぢですか(゜ーÅ)

  

ホームページ更新できない・・・(°°;))。。オロオロッ

  

画像処理できない・・・(((。。 ;) ソワソワ

  

何にしたって、落ち着かない一日でした。

痛かったのは、最新のホームページのファイルを更新していなかった事。

悔やんでも後の祭り・・・。トホホです

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朱鷺市2月例会へ参加させていただきました。

今日の新潟県柏崎市は、朝から雨が降っています。

昨日、吉田町のポータルサイト【新潟朱鷺市(にいがたときいち)】さんのご好意で、特別に2月例会のデジカメ講習会へe-こって柏崎のメンバーも、特別に参加させていただきました。
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講師は、(有)アイ・リンク・コンサルタントの、加藤 忠宏先生。デジカメ写真の撮影のポイントから、画像の加工に至るまで、実際の商品撮影も交えて、詳しくご指導いただきました。

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祭りやママさんのお店、森山呉服店さんで取り扱う、足袋の撮影。
真横から撮影して、( ̄~ ̄?ん~と、首を私達に、「固定概念をはずして、いろんな角度から撮影してみるといいよ。」と、先生からアドバイスを戴き、前方上から撮影してみると、なるほど、落ち着いた感じに。
欲を言えば、もう少し、足袋の足を左右ハの字に開いて、撮影した方が、安定した感じだったかな、と、後で写真を見て思いましたw

inaka-miso 当店、越後味噌西・西本町店自慢のこだわり味噌、【三階節 田舎味噌】も撮影しました。

これも、もう少し、後ろをボカせたらなぁ~。(←只今、ゆかみにの商品撮影の中で、一番の課題!)

撮影の仕方で、商品の良さが、どれだけ相手に伝わるか、難しいけれど、おもしろいなぁと、ますます写真の魅力に、はまっていきそうな予感(^^)

朱鷺市の皆様、大変勉強になりました。本当にありがとうございました!

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伝承の里 綾子舞会館

今日の新潟県柏崎市は、久々の晴天で、気持ちの良い日です。

先日、柏崎市内にある、【綾子舞会館】へ行ってきました。
kanban   

こちらの会館は、女谷(おなだに)という地区に、位置しています。
綾子舞(あやこまい)とは、古典歌舞伎の面影を色濃く残す古典芸能として、柏崎が全国に誇る国の重要無形民族文化財です。

ayakomai-kaikan1 その伝承の拠点として建てられたのが、綾子舞会館です。左写真は、エントランス。

ayakomai-kaikan2   

綾子舞の衣装です。

綾子舞のルーツは、いくつか説があるそうですが、一説には、永正6年(1509年)越後守護職であった、上杉房能の自刃後、その妻、綾子がこの地に落ち延び、村人たちに伝えたのが始まり、とも言われているそうです。

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こちらも、綾子舞の衣装です。綾子舞と総称する芸能には、小歌踊、囃子舞、狂言の3種類あります。

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綾子舞は、その昔、高原田(たかんだ)と下野(しもの)の二つの集落で、伝承されてきました。

 

この二つの集落では、それぞれをライバルとして、芸を切磋琢磨して磨き、お互いの稽古の様子は、決して公開することはありませんでした。なので、ルーツは同じでも、綾子舞には、少しづつ異なる高原田と下野の、二つの踊りがあります。芸は、代々長男が伝承していったそうです。

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左写真は、竜頭(りゅうず)といって、頭にかぶって踊るそうです。他のものとは異なり、ちょっとユーモラス☆

柏崎に住んでいても、なかなか勉強する機会がなかった綾子舞ですが、綾子舞会館に行って、古典芸能に、興味を持ちました。

入場無料です。伝統芸能や歴史に興味のある方は、ぜひお立ち寄りになってみてください。

綾子舞会館
柏崎市女谷4529番地
TEL:0257-21-1000

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パラパラ味噌漬けチャーハン

今日の新潟県柏崎市は、雨が降っています。

今日は、シンプルなメニューですが、お客様より教えていただいた味噌漬けを使ったレシピを元に、少しアレンジを加えて、【パラパラ味噌漬けチャーハン】をご紹介します。
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材料は、 

  • 大根の味噌漬け(1人前3~5センチ位)
  • チャーシューかハムかソーセージ少々
  • お好みの野菜少々(ピーマン・人参・玉ねぎ等、水分があまり出ない野菜が合います。)
  • 冷やごはん(1人前ご飯茶碗1杯分)
  • 卵(1人前につき1個)
  • サラダ油
  • ごま油
  • いりゴマ
  • 塩・コショウ

  1. 大根味噌漬け、チャーシュー(もしくはハム・ソーセージ)、お好みの野菜を、すべてみじん切りにします。
  2. ボールに卵を割りいれ、溶いた卵に、冷やご飯を投入!ご飯粒の一粒一粒に、卵がよく絡まるように、まぜておきます。(←パラパラに作るポイント)
  3. フライパンを火にかけ、サラダ油少々を入れ熱し、野菜を、軽く火が通るまで炒め、一旦お皿に取り出します。
  4. 3で使ったフライパンに、少し油を足して、味噌漬けも軽く炒めます。(このとき火は通らなくてOKです。)味噌の香ばしい香りがしたら、ゴマ油少々を香りづけに入れ、炒りゴマをふって、こちらも一旦お皿に取り出します。
  5. 4のフライパンをキッチンペーパーで拭いて、今度は少し大目のサラダ油(底にほんの少したまるくらい)を入れ、2の卵ご飯を、ざーっと投入!!炒めていくうちに、ご飯がパラパラになります。
  6. ご飯がパラっと仕上がったら、チャーシュー・炒めた野菜(この時、汁気が出ているようなら、汁気は入れないように気をつけて)・味噌漬けを入れて、全部が均等にまざり合ったら、軽く塩・コショウで味を調え、完成です。

当店の野菜味噌漬けは、合成保存料を使用しない代わりに、しっかりしたお味になっています。(当店自慢の味噌漬けは、こちらからご覧いただけます。)その為、最後の塩加減は、味見をしてから、足りない分だけ補う程度で、仕上げていただくと、おいしく出来上がります。

大根のほかに、生姜・茄子・胡瓜・唐芋・ヤーコン等を入れても、また風味の違う、おいしいチャーハンが出来ます。ぜひお試しください。

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門出撮影☆つづき

今日の新潟県柏崎市は、曇り、ときどき雪でした。

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先日、せがれさんと、まつい店長さんとご一緒した、門出(かどいで)の写真です。

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背景のボカシ、むづかしー(>_<)

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雪の降る天気の中、突然太陽が顔をみせた!!

せがれさんに促されて、木々の影をパチリ☆
太陽はまたすぐ、雲の中へ・・・。

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鋭~いツララ☆

春が待ち遠しいナ♪

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柏崎のイタリアンレストラン☆レガーロ

今日の新潟県柏崎市は、強風警報がでる位、夕方頃から風の強い日でした。

先日、祭りやママさんのブログでお勧めしていた、柏崎市内のイタリアンレストラン【レガーロ】さんへ行ってきましimg1た。

店内は落ちつた雰囲気で、デートにもピッタリなかんじ♪
まぁ、ゆかみには、当然のごとく女友達とディナーですけどw

img2

 

店内の照明がおとしてあって、なかなかうまく撮影できないっ(^^;トリミングしてみたけど、うまいこといかないな~(←イイワケ)
こんなときこそ、単焦点レンズが活躍するのかな☆(←モノノセイニ シテミル)
【ウニのクリームスパゲティー】
う~ん濃厚!ウニの甘さは、(*^m^*)しあわせの味~♪
四角い帽子のツバのようなお皿の淵に、刻んだパセリと、荒挽コショウが添えられています。個性的なお皿ですね☆

 

img4 こちらは、【ジェノベーゼソースと鴨のコンフィのパスタ】
パルメザンチーズと、バジルの香りが濃厚で、添えられた鴨のコンフィ(油で煮た鴨)の香ばしさが、ピッタリなパスタでした。

 

おいしそうに、写真が撮れていなくてごめんなさい(汗)
本物は、とってもおいしいですよ!自家製のパンもおいしかったです。

こんなオシャレなお店があったんですね!
祭りやママさん、教えてくれてありがとう♪

Restaurant Cafe Regalo
「レストランカフェ レガーロ」
柏崎市松美2-5-57
0257-21-1819

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門出(かどいで)撮影ツアー☆

今日の新潟県柏崎市は、曇り。昨日積もった雪も、だいぶ溶けました。

アップ遅くなりましたが、先日の母さんせがれ塾の懇親会は、とても盛り上がりました♪
bear あっと言う間に時間はすぎ、気づくと時間は日付を越えてる?!
楽しい時間は、早くすぎますね(^^)

翌日は、せがれさんまつい店長さんと、高柳町の門出(かどいで)へ、撮影に行ってきました。
yuki_to_obaachan

この辺は、いまだに、かやぶき屋根の家も多く、人気の撮影ポイントにもなっているそうです。せがれさんも『住みてぇ~!!』と言ってました(笑)

まつい店長さんは、ここで偶然、近所の方に会い、驚いてました。お互い、カメラをやっていたとは知らなかったそうで・・・。
(^▽^)意外に、カメラ好きの人口は多いんですね☆

ao_to_hikari3芝桜かしら・・・?植物についたツララが、キラキラ光って、そう遠くはない、春を予感させます。

 

 

せがれさんが見つけた、竹ポイントで、まつい店長さんと一緒に、ゆかみにも撮影。う~ん、竹ってむずかし(。。) aodake2

segare_san 時々、笑みを浮かべながら、無心に撮影するせがれさん。(←後姿だからいいよね?)
るんるん気分のせがれさんと、まつい店長さんは、楽しそうでした。♪(^^)

ますます、ゆかみに一眼レフ、欲しくなってます!
キャノンの新しく出る機種に超期待!

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柏崎 善根(ぜごん)のとある風景

今日の新潟県柏崎市は、灰色の空に、小雪がちらつく寒い日です。

先日撮影した、柏崎市の善根(ぜごん)地区。
zegon_yuki_sora まだまだ雪が多く、山の奥にある不動滝までは、行けませんでした。

さらさらと流れる滝の姿が綺麗で、雪が積もる前は、よく行っていたのです。(^^)

 

hashi_ashiato 引き返す途中、川にかかる橋の上に、この前の鵜川神社に続き、またもや足跡発見!!
雪が橋に積もり、人間は渡れないので、小動物かと・・・。

 

・・・・・・・・!?あら不思議・・・

みなさん気づきました?

気づいたそこのあなた!!
するど~いっ( ̄+ー ̄)

って、ひっぱる程のものでもないんですけど、(ごめんなさい)
足跡の始まり、突然始まってると思いませんか!?
(/;°ロ°)/ 
ふつう、もーちょっと手前から始まるのでしょ~
hashi_ashiato2

この下、川が流れているし。haru_no_ogawa

ふしぎぃ~~~( ̄□ ̄;)

思わぬところで、思わぬミステリーに遭遇したゆかみにでした。

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勉強会と、おいしいケーキ☆

まだまだ柏崎の雨は、降り続きます。

昨日、祭りやママさんの所で、この前の「母さん・せがれ塾」で教えてもらった、スタイルシートの復習会をしてきました。

祭りやママさん、シュークリームママさん、楽服販売てんちょーさんと、頭を傾げながら、あれ?あれれ?なんでこうなるぅ~( ̄Д ̄;) の、連発!

でも、今週金曜日の、第二回母さんせがれ塾に向けて、ちょっとでもやっておけて、よかった♪祭りやママさん、遅くまでお邪魔してすみませんでした。ありがとうございました!

シュークリームママさんから、おいし~いケーキの差し入れ♪cake_ayakomai
綾子舞本舗タカハシさんのケーキは、フルーツたっぷり、甘さ控えめで、どれもかわいいくて、おいしいんです♪
(≧▽≦)

こんなに夜遅くに、いただいちゃっても大丈夫かしら・・・。
勉強して、体力使ったからだいじょーぶだな。
( ̄ー ̄)ゞニヤ

シュークリームママさん、おいしゅうございました。ありがとうございましたっ♪

綾子舞本舗タカハシ
http://www.ayakomai.ecnet.jp/

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香春花GET!!

今日の新潟県柏崎市は、曇りで、暖かい日です。

先日、たけちゃんまんさんのいる、妙高市の和菓子・洋菓子店 東京堂さんへ、前々から、ブログで気になっていたお菓子、【香春花】を買いに、いってきました。
あいにく、たけちゃんまんさんは、ご不在でしたが、(後日談 ご不在の理由は、逆に柏崎にオーモラーメンさや香さんとお越しになっていて、うちの店にもお寄り頂いていたとか!これは運命かっ!?)
スタッフの方の笑顔に、ちょっと安心。(^^)

さて、お目当ての香春花は???と思って、店内を見渡すと、ん?見当たらない。

あれ?発売日はまだだったっけ?もしや売り切れ?!( ̄△ ̄; ブツブツ・・・たけちゃんまんさぁ~ん!ヘルプッ!!

・・・と、独り言を言っていても、しょうがないので、ここは、思い切って、
(恐る恐る→)「あの~ブログで見たんですけどぉ~、桃の花をイメージっていうお菓子で、あんこの真ん中にイチゴクリームが入ってて、こんな丸くて巻いてあって・・・(汗)」(身振り手振り、必死なゆかみに) との質問に、
優しいスタッフの方が、「ありますよ。今、出来上がって準備していたところです。」と、笑顔で奥から持ってきてくださいました。

こちらが、お目当てのお菓子、【香春花】。
img2薄く柔らかいドラ焼きの皮に、上品な甘さのあんこと、真ん中にはイチゴクリーム♪絶妙なバランスで、1個ぺロリといただいちゃいます♪(≧▽≦)
コーヒー、お茶に、よく合います。

 

 

東京堂さんの自信作!3月3日の桃の節句までの限定商品です。コレは食べなきゃ損ですぞ☆
(^▽^)お勧めです♪

東京堂http://www.tokyodo.info/

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