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鯛乃味噌のオクラ納豆

今日の新潟県柏崎市は、朝からくもり。風が吹くと、少し涼しいですが、動くと暑い一日です。

こんな日は、外の蒸し暑さと、部屋の冷房に負けないように、柏崎名物 鯛乃味噌 も加えたオクラ納豆で、夏を乗り切りましょう

鯛乃味噌のコクと甘みが加わり、いつものオクラ納豆がパワーアップ!ご飯にとろりとかけてお召し上がりください。
Okuranattou
オクラ納豆

【材料2人前】

  • 納豆 1パック
  • オクラ 1ネット(7~8本位)
  • 鯛乃味噌 大さじ1位(お好みで)
  • おろし生姜 少々
  • 醤油 少々(お好みで)
  • 塩 適量

    1. オクラは、だいたいネットに入って売っていますが、ネットにオクラを入れたまま、水をさっとかけ、塩をバババっとかけます。そして、両手に挟んでオクラをゴロゴロゴロ・・・。
      そうするとオクラについている産毛がとれて、口当たりが良くなります。
      ネットに入っていない場合は、まな板の上で、塩を振り、板ずりしてください。

      あとは、流水で洗い、オクラを輪切りに。下茹での必要はありません。
    2. 器に、1のオクラと納豆、納豆についているタレとカラシ、鯛乃味噌、おろし生姜を入れて、グルグルよく混ぜます。
      鯛乃味噌が冷たいと、少し混ざりづらいかもしれませんが、よーく混ぜてください。 
      お好みによって、お醤油で味を調節してください。
       

コツは何もありません!ただ、よーく混ぜるだけ!happy01

★☆柏崎の新名物 鯛乃味噌と味噌・醤油販売 越後みそ西 西本町店★☆

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コメント

待っていました、お久し振りです。
そして、お子様の誕生おめでとうございます。
ゆかみにさんも、お母さんになったのですね。
お忙しい毎日でも充実した毎日でしょうね。
妻に母にウェブマスターに大変だけど頑張ってください。

オクラ納豆に鯛乃味噌を加えて、ご飯に合いそう。
夏バテにばっちり!ですね。

投稿: お菓子処東京堂のどら | 2008年7月13日 (日) 22時25分

お菓子処東京堂のどらさま

お久しぶりです!(^^)
いつも温かいコメントを戴きありがとうございますup

またもやゆっくりペースのブログになると思いますが、これからもどうぞよろしくお願いいたしますhappy01

投稿: ゆかみに | 2008年7月14日 (月) 02時25分

初コメントでーす。
ゆかみにちゃんに助けてもらってばかりの私です・・。いつもありがとう!

夏はネバネバがいい感じだよね!
そうめんなど麺類に合わせるネバネバも大好きです。
納豆とトマトも合うよ!

投稿: miyu | 2008年7月14日 (月) 12時18分

miyuちゃん

コメントありがとう!
こちらこそお世話になってばかりで・・・^^;

納豆とトマト!?意外な組み合わせ!初めて聞きました。
どんな味なのか気になる~w試してみるね!

投稿: ゆかみに | 2008年7月15日 (火) 18時21分

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