東京堂さんのおいしいお菓子☆

今日の新潟県柏崎市は、まさかの大雪です。市内でも膝丈位、積もったところもあるくらいです。ここまでくると、なごり雪とは言えませんね･･･（＾＾；

今日は、ホワイトデーという事で、先日お会いした、たけちゃんまんさんからお土産に頂いた、東京堂さんのシューロールケーキの写真です。（＾＾）

卵たっぷりのカスタードクリームと、ホイップクリームが、しっとりスポンジケーキに包まれて、その周りをソフトなシュー生地が覆っています。ふんわり＆しっとりの、ハーモニー♪ダブルの食感で、何切れでも食べたくなるおいしさ（≧▽≦）シュー生地の、ほんのりとした塩味が、またいいんですｗコーヒーに、ぴっったりでした♪

そして、そして春らしい桜餅♪

道明寺粉のもっちりとした食感と、餡の程よい甘さ、塩漬けされた桜の葉のアクセントに、気分はもう春です♪（外を見てはいけないｍ(　--)ｍ）

たけちゃんまんさん、ご馳走さまです！どちらも、とってもおいしかったデス（＾＾）

東京堂さんのお菓子は、季節感の溢れる、おいしいお菓子がたくさん！！

東京堂さんのホームページhttp://www.tokyodo.info/

越後新潟の真面目な杵つき餅入荷しました。

今日の新潟県柏崎市は雨、さむーいさむーい日です。毎年、11月半ばになると、言っている気がしますが、1年って本当～に早いですね～。もうクリスマスやお正月がくるかと思うと、驚きです。

今日は、先日入荷したばかりの、おいしい杵つき餅をご紹介します。

新潟県柏崎市西山町で搗きましたこのお餅は、新潟県内産のもち米《こがねもち》を100％使用し、無添加で搗いたお餅です。バランスの良い、素朴なもち米の甘さと、香り、伸びの良さとコシが自慢です。このお餅は、煮てもあまり煮崩れしません。なので、お雑煮やお鍋にも最適です。

【白餅】はもち米本来の甘さを存分に味わえるお餅で、当店の一番人気です。どんなお料理にも合います。

【豆餅】は、もっちりとしたお餅に、適度に柔らかい豆がたくさん入って、焼いて砂糖醤油につけて海苔で巻くのが、私の一番のお勧めです。（＾▽＾）

そして、なんといってもお勧めは【よもぎ餅】！！よもぎの清々しい香りと風味は、スーパーで売っているものとは、格段に違います！本物ならではこそ！

ぜひ一度、新潟の杵つき餅をご賞味ください。

杵つき餅　白・豆・よもぎ 共に各種1袋500ｇ入り（切り餅9枚）　＠700円税込

ご注文は越後みそ西・西本町店へ、E-メール　yamanisi@kisnet.or.jp にてお待ちしおております。

越後みそ西・西本町店ホームページhttp://www.kisnet.or.jp/~yamanisi/

はざかけ米の1ｋｇサイズが出来ました。

今日の新潟県柏崎市は、気持ちの良い晴天です。

はざかけ米の1ｋｇサイズ（約6合分）が出来上がりました。かわいい手持ちの付いた、お土産にも喜ばれる袋詰めタイプです。

1ｋｇサイズの他、500ｇサイズもご用意しています。約3合分ですので、お試しにピッタリです。

農家の方が自家用に、天日で干した、新潟のおいしいコシヒカリは、甘みと香りが違います！数量に限りがございますので、ぜひこの機会に、ご賞味ください。

新潟県高柳産はざかけ米コシヒカリ

　　　1ｋｇサイズ800円　　・500ｇサイズ400円

お買い求めは、越後みそ西・西本町店までどうぞhttp://www.kisnet.or.jp/~yamanisi/

はざかけ米を入荷しました！

今日の新潟県柏崎市は快晴！秋晴れです。

みなさん、はざかけ米をご存知ですか？

秋に収穫した新米を、【稲架（はざ）】と呼ばれる木で高く組んだ干し棚に、稲を束ねて掛け、お日様と自然の風で、ゆっくりと乾燥させたお米の事をこう呼びます。

天日で干したお米は、甘みと香りが高く、乾燥機で乾燥させたお米とは、同じお米でも、おいしさが全く違います。

昔はどこの農家でもやっていた手法ですが、今では手間暇がかかる為、農家の方の自家用として作るのみとなっていました。

その、はざかけ米を農家の方に分けて頂き、当店、越後みそ西にて 販売いたしました。新潟県柏崎市高柳町の若山福二郎さんの自信作です！数量が限られますので、ぜひこの機会にお試しください。

はざかけ米500ｇ（約3合分）　400円（税込）

　送料は別途かかります。（関東2ｋｇまでの送料570円）

ご注文はこちら越後みそ西・西本町店　http://www.kisnet.or.jp/~yamanisi