味噌チュイル新発売！

今日の新潟県柏崎市は、朝から雨が降っています。

新潟県柏崎市西本町にある、当店　越後みそ西　西本町店のご近所にある、老舗菓子屋　最上屋（もがみや）さんから、ちょっとめずらしいお菓子が、新発売となりました。

なんと、味噌入りのチュイルです。！

柏崎市新道にある、（株）越後みそ西醸造の、三階節味噌を練りこみ、香ばしいお菓子となりました。

チュイルとは、フランス語で瓦という意味のお菓子で、薄焼きクッキーのような、サクサクとした歯ざわりが魅力のお菓子です。

お菓子と、しょっぱい味噌！？と驚きですが、これが意外と、甘すぎないチュイル生地に、味噌の風味が相性抜群で、驚きです。

サクっと一口食べると、味噌の香りがふわっとしてきます。

召し上がった方のお話によると、1袋に２枚入っているので、たまたま１枚食べて、翌日２枚目を食べたら、味噌の風味が、より一層深まって、なおおいしく、病み付きになる！とのこと。

香ばしい香りが、コーヒー、日本茶、どちらにも合います。
友人曰く、甘すぎないので、お酒にも合うとか。＾＾

香ばしいゴマチュイルと、

アーモンドチュイルがあります。

両者譲らぬおいしさです。

すべて手作りの為、職人さんが一枚一枚、焼きあがったチュイルを手で曲げ、瓦の形にしてゆくのが、大変なんだそうです。

手間がかかっているんですね！

当店でも、越後みそ西　西本町店インターネットショップ限定で、販売しています。>>みそチュイル詳細とご注文はこちら
是非お試しください。

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越後味噌・味噌漬け・新潟名産品を、すばやくお届けします。
越後みそ西　西本町店

柏崎の名産品 魚卵塩辛☆

今日の新潟県柏崎市は曇り、蒸し暑い日です。

本日は、当店で取り扱っている、柏崎の名産品を紹介します。

　
　　　
これからの季節、暑さと疲れで、食欲が落ちることもしばしば・・・。

そんな時、私は柏崎の名物【魚卵塩辛】で、ご飯を食べます。むか～しから柏崎で愛される、鱈子（たらこ）の塩辛です。（写真は、製造元の今井屋吾平さんからお借りしました！）

これを、とろ～っとご飯にかけて食べます。
すると、塩辛さがお米の甘さを倍増させて、とってもご飯がおいしいのです。　
魚卵塩辛ふつうタイプ
価格　５２５円税込
http://www.echigomiso.net/gyoran-shiokara-futsu.html

普通のタイプと、明太子味があって、明太子味を食べた、福岡の友人が、「コレうまかね～！！！」と、毎年柏崎に来る度、お土産にしてくれる、自信の逸品です。
魚卵塩辛明太子味
価格　５２５円税込
http://www.echigomiso.net/gyoran-shiokara-mentai.html

茹でたてのパスタに絡めたタラコスパゲティーも、深い味わいが簡単に楽しめてお勧めです！

詳しくは、越後みそ西・西本町店のホームページ
【新潟うまいもの】のカテゴリーにて照会しています☆http://www.echigomiso.net/niigata-umaimono.html

ぴりっと辛い生姜味噌漬け

今日の午後、商品の撮影をしました。せがれさんの真似をして、ご飯と一緒に撮影してみました（＾＾）
当店自慢の生姜（しょうが）の味噌漬けです。

ぴりっと辛い、生姜味噌漬けは、常に人気ﾍﾞｽﾄ５入る、ファンの多い、根強い人気の味噌漬けです。当店の味噌漬けは、合成着色料、合成保存料を一切使用せず、昔ながらの製法で、お作りしています。

さくさくとした生姜の歯ざわりと、爽やかな香り、ぴりっとした辛さ。そして、鼻をくすぐる味噌の香ばしい香りと甘さの、絶妙なバランスは、炊きたてご飯との相性バツグンで、ご飯に乗せて食べると、後はもう、がーっと掻きこみたくなる美味さです。一度食べたら忘れられない味。ぜひお試しください！

生姜味噌漬け　生姜味噌漬けの、ご注文・商品詳細はこちら

【価格】　300ｇ　420円税込,　350ｇ　578円税込,　500ｇ　819円税込

《販売元》越後みそ西・西本町店　http://www.echigomiso.net/
                 TEL:0257-21-0039

今日から仕事始め

今日の新潟県柏崎市は曇りのち雨です。

本日は、越後みそ西　西本町店の初売りです！お年始にご利用されるギフト商品やお土産のお買い上げを、たくさん頂きありがとうございました。

お正月明けに、私が特にお勧めしたい商品がこれです！

　

ゴマのようにも見えますが、古代米のおこめ【黒米】です。
白米2～3合に対して、大さじ1杯程度、この黒米を、まぜて炊くと、お赤飯のようなきれいな色のご飯が炊き上がります。もちっとした食感で、栄養価も高いので、お正月のご馳走で疲れた胃に、この黒米のご飯とお漬物がとってもおいしいですよ！300ｇ入って、315円です。お値段もお買い得！私も黒米をまぜて炊いたご飯が大好きです。

お土産にも喜ばれますよ～　ぜひお試しください。

黒米300ｇ　価格315円税込　くわしくはこちらhttp://www.echigomiso.net/kuromai.html

越後みそ西　西本町店

ホームページリニューアル！

今日の新潟県柏崎市は、曇り、時々雪。風の強い日です。

さて、先日、当店、越後みそ西　西本町店のホームページが、リニューアルオープンいたしました！！

ＵＲＬは、http://www.echigomiso.netです。

天保二年創業から伝わる、伝統の製法で作り上げた、越後味噌・醤油・味噌漬け・奈良漬けを中心に、他にも、新潟こだわりのうまいものを取りえて、ＷＥＢショップ販売しています。（左写真は、サクサクとした歯ざわりが人気の、唐芋味噌漬け）

以前より、商品数が大幅に増えました。ぜひお越しください。

お待ちしております。

温かいお蕎麦に、ニシンの旨煮

今日も新潟県柏崎市は曇り、時々雪。さむーい日です。

今日は、商品のご紹介です。

寒い日に、温かい鰊（ニシン）蕎麦はいかがですか？
温かいお蕎麦に、骨まで柔らかく煮込んだニシンの旨煮を載せて、後は刻んだ白ネギをたっぷりのせれば、完成！風邪も吹き飛ぶ、あったかニシン蕎麦の出来上がりです！！
蕎麦風味と甘辛味のニシンがピッタリ合って、一杯飲んだ後のしめにもお勧めです。年末の年越し蕎麦にもいかがですか？　　

　

ニシン旨煮170ｇ　価格525円税込
詳しくはこちらからどうぞ　越後みそ西・西本町店
http://www.kisnet.or.jp/~yamanisi/kashiwazakimeisanhin1.html